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在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品滅菌要求，后面接著進入連續風干線除去包裝表面水分，可直接裝箱。
罐裝巴氏殺菌機性能特點：該設備由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是用于灌裝、瓶裝產品殺菌的設備。結合公轉自轉原理設計而成的滾杠式輸送網帶，使網帶在輸送物料過程中，滾杠在導軌的作用下，實現了自傳。滾杠的自轉帶動物料本身也發生連續性轉動，使物料在運行過程中，能接受熱水殺菌。
罐裝巴氏殺菌機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，符合對食品衛生的相關規定；槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用60×40×3mm不銹鋼方管制作；保溫層外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座采用不銹鋼制作。
番茄醬巴氏殺菌機的加熱部分采用壓浮帶，保障產品加熱均勻和同步運行，水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置。加熱方式采用鍋爐蒸汽，冷卻部分采用常溫水冷卻，冷卻時間變頻調速時間可調，冷卻采用水浴和噴淋復合式降溫，使產品冷卻，配置破袋撈取裝置，適合連續殺菌作業。
番茄醬巴氏殺菌機滅菌干凈、高、不變色、包裝材料密度不變，適合于不同產品的連續性巴氏滅菌。加熱方式采用鍋爐蒸汽，采用手、自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調。用途：可將包裝后的產品進行滅菌工藝處理，達到規定保質期的目的。改機適用于玻璃瓶，馬口鐵等周轉箱裝食品的滅菌處理。

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